A l’approche de la floraison,
un risque de contamination par la fusariose des épis est possible. Les
situations les plus à risque sont : le précédent maïs, les situations non
labourées et les variétés sensibles. Pour ces parcelles, des contaminations
peuvent avoir lieu en cas de pluie au moment de la floraison (stade le plus
sensible).

Description de la maladie :

Les symptômes sont homogènes
sur la parcelle.

Les principaux symptômes sont
les suivants :

• Portions d’épis échaudés avec une coloration
  rose orangée pouvant aller jusqu’à l’échaudage complet.
• Présence d’une auréole noire sur un grain isolé
  ou un grain entier de couleur marron.

Quand observer la maladie ?

Débuter les observations à partir du stade « épiaison »
jusqu’au stade « floraison ».

Quand faut-il intervenir ?

Pour savoir
s’il faut intervenir ou pas, il est nécessaire d’évaluer le risque en utilisant
la grille d’évaluation agronomique ci-dessous. En fonction, du précédent, du
mode de culture, de la sensibilité de la variété et de la pluviométrie au
moment de la floraison, la grille indique par le symbole T s’il est nécessaire
ou pas de faire un traitement.

Evaluation
du risque :

Quatre facteurs sont à prendre en
compte :

• Le risque parcellaire : il
  dépend du type de résidus laissés par la culture précédente (précédent à
  risque : maïs) et de la façon dont ils sont gérés par le travail du sol
  (ex. le risque est fort sur un blé après maïs grain si les résidus sont mal
  enfouis).
• Le risque variété : La
  sensibilité variétale est l’autre facteur de risque important.
• Le stade : à partir de début floraison (sortie
  des premières étamines), les céréales deviennent sensibles car la contamination
  s’effectue principalement par les anthères.
• Le risque climatique : c’est
  la principale cause d’apparition de la maladie. Cette maladie est favorisée par
  une forte humidité ou une période pluvieuse persistante pendant plusieurs jours
  entre la période « épiaison et début floraison » associées à des
  températures élevées.

Grille agronomique d’évaluation du
risque fusariose sur les épis (Arvalis-Institut du végétal) :

• Risque parcellaire : gestion des résidus
  (précédent et travail du sol) et sensibilité variétale
• Risque climatique : pluviométrie à plus ou
  moins 7 jours autour de la floraison

Quand les
symptômes apparaissent, il est trop tard pour envisager une intervention.

Sensibilité
des variétés au risque DON* (fusarium graminearum) – échelle 2018-2019

Septoriose sur le blé

Description de la maladie :
La septoriose est la maladie la plus préjudiciable sur la culture de blé tendre d’hiver provoquée par deux champignons, Septoria tritici et Septoria nodorum.
La maladie se présente sous la forme de taches blanches allongées ou taches brunes, de forme ovale ou rectangulaire, éparses, souvent bordées d’un halo jaune. Les tâches se rejoignent pour former de grandes plages irrégulières. Elles sont visibles sur les deux faces du limbe.
Le champignon fructifie sous forme de pycnides (points noirs) dans les taches nécrosées. Avec les pluies ou l’humidité, les spores contenues dans les pycnides sont expulsées par les éclaboussures de pluie sur les étages foliaires supérieurs. La progression de la maladie vers les feuilles supérieures est donc en fonction de la violence des précipitations.

Quand
observer la maladie :

Débuter les observations à partir du stade « 2
nœuds » jusqu’au stade « floraison ».

Comment
observer la maladie :

L’observation est à réaliser sur 20 plantes. Au
hasard dans la parcelle, faire 4 arrêts et observer à chaque fois 5 pieds
consécutifs (uniquement le maitre brin = brin le plus développé).

On observe la maladie sur les 3 feuilles déployées
(F1, F2 et F3 du moment) en partant du haut de la plante.

La feuille pointante qui n’est pas complètement
déployée ne compte pas et n’est pas à observer.

La feuille complètement déployée la plus haute est
la F1 du moment, la suivante, plus basse, est la F2 et ainsi de suite.

Sur chacun des 20 pieds, et chacune des feuilles
déployées du moment (F1, F2 et F3) observer la présence ou l’absence de la
maladie.

Etablir un pourcentage de feuilles attaquées par la
maladie et par étage foliaire

Renouveler
l’observation toutes les semaines jusqu’au stade « floraison ».

Seuil d’intervention :

Au stade 2 nœuds :

• Variétés sensibles (note < 6.5) : le
  seuil d’intervention est atteint lorsque 20% des F2 du moment présentent des
  symptômes.
• Variétés peu sensibles (not e> 6.5) : le
  seuil d’intervention est atteint lorsque 50% des F2 du moment présentent des
  symptômes.

Au stade DFE (Dernière Feuille Etalée) :

• Variétés sensibles (note < 6.5) : le
  seuil d’intervention est atteint lorsque 20% des F3 du moment présentent des
  symptômes.
• Variétés peu sensibles (note > 6.5) : le
  seuil d’intervention est atteint lorsque 50% des F3 du moment présentent des
  symptômes.

Influence
des conditions climatiques :

Le risque de septoriose est fonction de la quantité
et de l’intensité des pluies pendant la montaison.

La maladie se propage par les éclaboussures des
gouttes de pluie sur les feuilles contaminées.